يعد الساطر نوعاً من كلاب الصيد ذات الشعر الحريري الطويل، ويتميز بذكائه ووداعته وقدرته الفائقة على البحث عن الطيور البرية. تنقسم فصيلة الساطر إلى سلالات إنجليزية وجوردونية وأيرلندية، وتشترك جميعاً في مظهرها الأنيق وعيونها المعبرة. يتبع الكلب أسلوباً فريداً في الصيد حيث يذرع المكان بحثاً عن الرائحة، وعند العثور على الطريدة يتجمد في مكانه مشيراً بأنفه نحوها، ويظل في وضع الاستعداد حتى يتحرك الصياد، ثم يقوم بإحضار الصيد بعد إطلاق النار.