نبات الفيجن هو عشب ينمو كأجمة قصيرة، ويتميز بأوراقه خضراء اللون المائلة للزرقة ذات الرائحة النفاذة والأزهار الصفراء الصغيرة. تستخدم أوراقه بمقادير ضئيلة لإضافة نكهة لأطباق اللحوم، ويصنف النبات إلى نحو ٤٠ نوعاً تستوطن قارتي أوروبا وآسيا، وتتميز سيقانه بأنها قائمة وصلبة.