تمثل جوزة البلوط الثمار الناتجة عن أشجار البلوط المتنوعة، وتُستخدم بشكل واسع في الغابات كغذاء أساسي للسناجب والأيائل والطيور البرية. تمتلك الثمار مذاقاً مراً يتطلب معالجة خاصة لاستخلاص العصارة المرة قبل استخدامها في الغذاء البشري، وقد اعتمد عليها المستوطنون القدماء كمصدر بديل للطعام إبان فترات الندرة. وفي بعض المناطق، يتم سحق الجوز وتحويله إلى دقيق لصنع الخبز، أو تسخينه واستخدامه كمشروب بديل للقهوة، مما يعكس تعدد فوائد هذه الثمرة الطبيعية.