تُمثل البستنة فرعاً متخصصاً من علوم الزراعة يُعنى بزراعة الفاكهة، والخضراوات، والأزهار، والأشجار التزيينية. يشمل هذا العلم جوانب متعددة تبدأ من الإنتاج والتصنيع وصولاً إلى رسم المناظر الطبيعية وتنسيق باقات الأزهار. تُمارس البستنة اليوم على نطاق تجاري واسع في المشاتل والبيوت المحمية، كما تُعد هواية شائعة تهدف إلى تجميل البيئة المحيطة. وتُجرى أبحاث مستمرة في الحدائق النباتية والجامعات لتطوير طرق نمو النباتات، وتحديد التغذية الضرورية لها، وابتكار وسائل فعالة للسيطرة على الأوبئة والأمراض الزراعية.