علم الأورام هو تخصص طبي يدرس تطور مرض السرطان وطرق علاجه والوقاية منه، ويجمع بين مجالي البحث العلمي الدقيق والعناية الطبية السريرية. يعتمد الباحثون في المعامل على مقارنة الخلايا السرطانية بالطبيعية لدى الإنسان والحيوان لفهم آليات نموها الشاذ، ودراسة تفاعل جهاز المناعة مع المواد الكيميائية الطبيعية كالإنترلوكينات سعياً لتطوير سبل الوقاية والعلاج. وعلى الجانب السريري، يتولى اختصاصيو الأورام تشخيص المرض عبر تقنية الاختزاع (أخذ العينات) لتحديد طبيعة الورم بدقة، ومن ثم اختيار المسار العلاجي الأنسب الذي قد يتضمن التدخل الجراحي، أو العلاج الإشعاعي، أو العقاقير الطبية، أو مزيجاً منها للسيطرة على الخلايا السرطانية ومنع انتشارها في الجسم.