يحتوي صفار البيض على فيتامين "ب" المركب المسمى "الكولين" الذي يساعد في نمو وتطور المخ ويحسن الوظائف العصبية، ويزيد من افراز هرمونات السعادة "سيروتونين" و"دوبامين".
الموضوع: